The best Side of Kecap Blitar

Liputan6.com, Jakarta Dalam jagat politik global, ada satu sistem pemerintahan yang selalu membangkitkan rasa ingin tahu dan kontroversi: negara komunis. Dari lahirnya pada tahun 1949 hingga transformasi yang kompleks di era modern, negara-negara komunis telah menjadi fokus perhatian dunia.

Kecap hitam ini sedikit mirip dengan kecap manis yaitu kental. Ada tambahan gula aren atau molase memberikan rasa manis yang berbeda.

Meskipun demikian, perubahan ekonomi dan pergeseran ideologis ini menunjukkan dinamika kompleks dalam negara-negara komunis yang masih bertahan.

Selanjutnya adalah Kecap Zebra. Kecap asli Bogor yang telah ada sejak 1945 ini menggunakan label berwarna hitam dan putih lengkap dengan gambar zebra pada bagian depan.

Masyarakat Korea Utara hidup di bawah rezim otoriter Kim Jong-un. Pemerintah mengontrol ketat semua sumber berita dan informasi, sehingga warga negara tidak memiliki akses yang bebas untuk terhubung dengan dunia luar.

”Setiap kali belanja saya selalu ambil duluan kecap Borobudur. Jadi, enggak ada kesempatan buat istri saya beli kecap lain,” kata Teguh menyeringai jenaka.

Faktor kedua adalah sifat dasar ajaran komunis itu sendiri, yang menghilangkan insentif untuk bekerja. Hal ini menyebabkan penurunan produktivitas dan mendorong kemalasan situs web di tengah masyarakat, yang pada akhirnya mengakibatkan kemiskinan yang meluas.

“Malaysia tidak punya sejarah kecap manis dan hanya meniru Indonesia dalam pembuatan kecap manis.”

Penelusur sejarah Blitar, Prabowo menemukan dalam bundel Javasche Courant 1940 edisi pendaftaran merek setebal 271 halaman. Buku itu berisi nama-nama perusahaan yang mendaftarkan HAKI ke pemerintah di tahun buku itu diterbitkan.

Oleh karena rasanya sangat ringan, kecap ini lebih banyak ditambahkan selesai makanan dimasak atau pada makanan mentah seperti sushi dan sashimi.

Klaim nomor satu sepertinya masih kurang buat pabrik kecap yang didirikan ayah Sunardi, Mbah Juwono, pada 1945 itu. Tengok saja, pabrik itu mengeluarkan kecap unggulan kwalitet istimewa yang mutunya satu tingkat di atas kecap nomor satu.

Cara paling manjur untuk merawat pelanggan kecap Cap Lombok Gandaria, lanjut Tabita, adalah dengan menjaga mutu kecap. Pihaknya selalu menggunakan bahan baku lokal, tidak memakai bahan kimia, dan mempertahankan proses fermentasi basah.

Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.

Pergeseran dari masa lalu yang diliputi oleh tekanan ideologis hingga reformasi yang mengubah wajah perekonomian, negara komunis telah melalui perjalanan yang menarik. Meskipun mengalami transformasi ekonomi yang signifikan, kontrol politik yang ketat dan dominasi Partai Komunis masih menjadi fokus utama dalam kajian terhadap negara-negara ini.